现在博客-膳食计划和准备

2019年11月15日

在写着“膳食计划”的记事本周围放着食物你的胃是咆哮,天晚了,也许巴特被推迟或者你实验室的晚了,但是当你长途跋涉回家你意识到你没有吃的,你想要做的最后一件事是厨师…所以你订购一些快速取出抓住。我们都感到饥饿,疲惫,都决定吃点东西来满足我们的胃。在漫长的一天之后,我们回家时想要的是丰盛的家常菜,而不是可怜的空冰箱或冰冷的剩饭剩菜。

作为加州乐队的一员,晚回家对我来说是家常便饭。我知道每周五天的练习时间会在晚上5点到8点之间,我也知道经过两个小时的练习后,我不想做饭了。在大学一年级的时候,找东西吃并不困难,因为所有的烹饪工作都是在食堂完成的。然而,自从离开便利的餐厅后,我不得不积极地选择食物。除了提前计划,现实也很重要;在漫长的一天后做饭并不吸引人,而遵循一个新食谱就更没有吸引力了。

别误会我的意思,我喜欢翻看美食杂志,在Snapchat上看与美食相关的故事,或者徒劳地浏览美食博客。发现新食谱是令人兴奋的!但说实话,我只赚了其中的10%尝试一种新食谱有时需要专注和时间,而在一天的学习或工作之后,我已经没有任何注意力了。看一些看起来很美味的新食物的照片很有趣,但是当你回家很晚或者很累的时候,重新加热剩菜或者准备一些你做过几千次的食物会更容易。在这里,饮食计划和准备既能让整个过程变得更顺利,也能极大地放松大脑。

为了帮助我自己在这个过程中,我在一个小笔记本上汇编了食谱列表,其中包括我的新想法,以及我个人最喜欢的我母亲的烹饪。当我被晚餐做什么难住的时候,我会翻看我的笔记本,直到找到我可以在那一周做的事情。我个人认为决定吃什么是最困难的部分。在那之后,一切都变得容易了。接下来,我将制作一个购物清单,并根据出现的食物类别来组织它。我这样做是为了最大限度地利用我的时间,而不是在购物的时候在杂货店里来回走。

除了决定吃什么,烹饪是第二具挑战性的任务。这并不是说我的饭菜很复杂或者需要很多时间准备,而是它们确实需要时间,而作为忙碌的大学生,时间是很短缺的。我喜欢在一天中最空闲的时候做饭,也就是下午早些时候,然后把我做的东西分成特百惠盒,堆放在冰箱里。我想强调的是,你也不必一次把所有东西都煮了!例如,如果我想做蔬菜碗,我可能会前一天做米饭,因为它需要最长的时间煮,我知道我只有时间蒸蔬菜第二天。在一周的开始,我总是把甜椒切好,或者把黄瓜削皮切片,和胡萝卜一起放进几袋里。这种准备在繁忙的早晨很有帮助,因为我可以拿个包就走!要补充蛋白质,我的首选是金枪鱼!我囤积了金枪鱼罐头,还加了一点蛋黄酱和切碎的泡菜来增加风味。做一批金枪鱼非常简单,可以在冰箱里放好几天。

一开始,找一顿饭的准备和计划是很有挑战性的,但经过几个月的练习,我对它有了一种自然的感觉。如今,在忙碌的一天结束时,犒赏自己一顿温暖的家宴可以缓解压力,为上学和参加乐队提供动力。